04 Grasas Saturadas

05May07

La grasa saturada está constituida por triglicéridos que contienen sólo ácidos grasos saturados. Es decir ácidos que no poseen dobles ligaduras o instauraciones entre los átomos de carbono de la cadena del ácido graso. Hay varios tipos de ácidos grasos saturados en la naturaleza, su diferencia es en cuanto al número de átomos de carbono [...]

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